昨日に引き続き、さくらCafe更新です。
こちらも訪れたのはだいぶ前なんですが
たまにはフレンチレストランでランチを・・・
ということで、まず前菜の田舎風パテは、
ぴりりとしたスパイシーな粒胡椒をはじめ、
ナツメグとかセージとかの香辛料が
効いています。また、砕いたクルミも
入っていて、そのままでいただくと
コクのあるお味が楽しめて、さらに添えてある
粒マスタードをつけると、爽やかな酸味が
プラスされてさっぱりといただけました。

メインディッシュは鴨肉のロースト。
肉厚で火の通り加減が絶妙でジューシー（●〃▽〃●）
よ〜く噛み締めて味わいたいため、 蟹効果と同じく
おしゃべりを中断させる一皿でした（＾＾

デザートはプリンとキャラメルのアイスクリーム。
大好物のプリンは、お家で作ったプリンに近い
素朴な味わい。どちらも美味しかったけど今回は
甘くてほろ苦いキャラメルのアイスクリームの方が
好みでした。

ゆったりとした昼下がりにぴったりのランチ。
ちょっぴり優雅な気分になれました（＾＾＊

暑い暑いと思っていたら、それよりも
夕立の激しい雨と雷がすごい今年の夏。
まるでスコールみたい。。
日本が熱帯の気候に近づいてきてるのかな？
これも温暖化が原因なのでしょうか。。
我が家でも出来ることからエコ生活を
はじめています。m（_ _）m

さて、今日は久しぶりにさくらcafeの更新です。
行ったのはだいぶ前になるんですが、ベーカリー
カフェでいただいたランチセットをご紹介します。

メインのオムレツの中にはとろ〜り溶ろける
チーズがたっぷり入っています☆
ケチャップとデミグラスソースの２種類の
味付けでいただきます。

そして、なんといってもベーカリーカフェ
だけにパンを好みでいろいろ選べるのが
嬉しいです♪　ちょうどお皿にのっている
よもぎパン・ゴルゴンゾーラのパン・
ライのパン・カレンツのパンが特に
美味しかったです（＊・▽・＊）

この『卵とパン』の組み合わせは、わたしに
とって『ご飯とお味噌汁』的飽きのこない
定番メニューなんです ＜（＾▽＾
（あっ、ちなみに卵は絶対半熟がいいです〜）

それに、サラダとコーヒーかカフェオレ（おうち
では濃いめのコーヒに豆乳をたっぷり注いで
作ります。）があれば、完璧な朝ご飯です。
特に、今週末にはライブ＆サイン会を控えて
いますので、美味しくてバランスのいい食事を
毎日心がけています。

皆さんも、夏バテしないよう
美味しくて栄養のあるご飯を食べて
体力つけて夏を乗り切ってくださいね☆

・・・のハズが、肝心のパンの写真が一枚も
ありません（笑）サーブされる度に「わぁ♪」と
つい夢中になってしまって・・・（●〃▽〃●）
そのかわり、ディナーメニューは撮りましたよ〜。

牛テリーヌと魚介のプレート。
牛肉は牛すじ部分なのかな。。。見た目よりもずっと
とろりとしていて、とってもおいしかったです！
間のねぎとも相性いいですが、つけあわせの葉っぱが
ハーブみたいに香りがよくて好みでした（何の葉だった
んだろう。。。）

魚介のプレートは、見た目もキレイで、お魚・海老・
帆立・蟹爪・・・大好きなものばかり。
特に、中央の海老がぷりぷりで、かかっているバター
ソースのくせのないピュアな甘みが抜群です☆
パンについてくるバターがおいしいから、バターソースも
おいしいのね。

わたしはおいしいパンはもちろん大好きですが、例えば
朝ごはんでも、パンとコーヒーだけで済ますことはなく、
卵かチーズかソーセージかアボガドといっしょにいただき
ます。（↑我が家の冷蔵庫には、このどれかが必ず常備
されているので）
特にディナーでは、やっぱりメインディッシュのお料理が
おいしくって、それでいてパンもおいしいのが最高です。

・・・と書いていると、おいしい焼きたてパンが食べたく
なりました（￣▽￣＊ 明日の朝また「たまごパン」を
買いに行こうかなぁ・・あ、そうそう以前「たまごパン」
をご紹介したとき、“名古屋でおすすめのパン屋さんは
ありますか？”というメールをいただきました。
（わたし、出身が愛知なのです。）もうずっと行ってない
んで、まだそこにお店があるか分からないんですが、
名古屋駅地下のテルミナにある「カスカード」（←ずっと
「カスタード」だと思っていましたが。。。）の
たまごパンが大好きで、名古屋に行くと家族の分も買って
帰ってましたよ（＾＾＊　懐かしい〜＊

実家から送られてきたつくしの卵とじ。
両親が近くの川沿いで摘んだそうです。

「つくし」といえば、この「卵とじ」が
定番メニューなんですが、知らない方も
いるみたいでした（・。・！
地方によって食べ方が違うのかな？

他にも、具沢山の卯の花や切り干し大根煮、
ひじきの炊き込みごはんが送られてきました。
ということで、今日はいわゆる「おふくろのあじ」
ママ’sデリのご紹介です☆

どれも大好物ばかりなんですが、特に
つくしの卵とじは、わたしにとって春の味。
ほっと和むおいしいふるさとの味でした（＾＾＊

先日、ホームパーティーにお呼ばれしてきました。
テーブルコーディネートも素敵＊
フラワーアレンジメントもご自分の作品だそうです。

各種オードブルに、キッシュ・サラダ・チーズ・
パン・ケーキ・・・
特に、レーズン入りのパテと手作りキッシュが
おいしくてお言葉に甘えておかわりしちゃいました。

お誕生日も近かったので、”おめでとう”コールも
もらってシアワセ＊（●〃▽〃●）

そうそう、本番では最近お気に入りのチーズフォンデュ
をごちそうしてもらっちゃいました♪
トッピング全部付き（にんじんやブロッコリーなどの
温野菜に、小エビ・バジルチキン・バケットなどなど）
のフルコース！（●〃▽〃●）こちらはつい夢中に
なっててお写真撮れませんでしたが　＜（＾＾；

嬉しい春の到来に、気持ちもUP↑な今日この頃です♪